Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
Формы и панировку указывают для типовых рубленых полуфабрикатов: котлета имеет овально-приплюснутую форму, биточек — округло-приплюснутую, тефтеля — шарообразную.
| Наименование полуфабриката | Форма полуфабриката | Вид панировки |
|---|---|---|
| Котлеты | Овально-приплюснутая, заострённая с одного конца | Сухари молотые |
| Биточки | Округло-приплюснутая | Сухари молотые |
| Тефтели | Шарообразная | Мука |
