243. В какое время суток лучше срезать листья салата, чтобы они были более сочными, — рано утром или вечером после жаркого дня?

Рано утром: за ночь испарение обычно слабее, а растение успевает восполнить часть потерянной за день воды. После жаркого дня листья, напротив, теряют влагу и становятся менее сочными.