пр...сыщение

Применим протокол А.

1. Определим орфограмму: Правописание приставок ПРЕ- и ПРИ-.
2. Сформулируем правило: Приставка ПРИ- пишется, когда имеет значение приближения, присоединения, неполноты действия, нахождения вблизи. Приставка ПРЕ- пишется, когда имеет значение, близкое к слову "очень" или приставке ПЕРЕ-.
3. Разберем слово:

1. пр...сыщение
2. приставка - ..., корень - сыщ, суффиксы - ени, окончание - е
3. Приставка ПРЕ- или ПРИ-? В данном случае приставка имеет значение неполноты действия.
4. Сравниваем варианты: пресыщение

Вывод: пишем букву Е, так как приставка имеет значение, близкое к слову "очень" или приставке ПЕРЕ-.

Ответ: пресыщение