Определяем, что нужно использовать формы am/is/are/am not/isn't/aren't. Так как подлежащее She (она) стоит в единственном числе, то используем форму is. Предложение отрицательное (-), значит, используем isn't.
She isn't from İstanbul.
Ответ: She isn't from İstanbul.