Пусть начальные массы овса, гречихи и пшена составляют 4x, 7x и 10x соответственно.
Начальная общая масса зерна: 4x + 7x + 10x = 21x.
Массу овса увеличили на 3%, поэтому новая масса овса: 4x * 1.03 = 4.12x.
Массу гречихи увеличили на 8%, поэтому новая масса гречихи: 7x * 1.08 = 7.56x.
Пусть массу пшена нужно уменьшить на p%, тогда новая масса пшена: 10x * (1 - p/100).
Общая масса зерна после изменений должна остаться прежней: 4.12x + 7.56x + 10x * (1 - p/100) = 21x.
Упростим уравнение: 11.68x + 10x - 10xp/100 = 21x.
21.68x - 10xp/100 = 21x.
0.68x = 10xp/100.
0.68 = 10p/100.
p = 0.68 * 100 / 10.
p = 6.8%.
Ответ: 6,8