Преобразуем числитель в квадрат разности:
$$\frac{1 - 2\sin \alpha \cos \alpha}{\sin \alpha - \cos \alpha} + \cos \alpha = \frac{\sin^2 \alpha - 2\sin \alpha \cos \alpha + \cos^2 \alpha}{\sin \alpha - \cos \alpha} + \cos \alpha = \frac{(\sin \alpha - \cos \alpha)^2}{\sin \alpha - \cos \alpha} + \cos \alpha = \sin \alpha - \cos \alpha + \cos \alpha = \sin \alpha$$.
Итоговый ответ: **$$\sin \alpha$$**