1. При какой температуре происходит более правильное размораживание мяса?

Правильное размораживание мяса происходит при низкой температуре, чтобы избежать быстрого размножения бактерий. Оптимальный диапазон - от 0 до 6-8 °С в течение 1-3 суток.

Ответ: А) от 0 до 6 ... 8 °С в течение 1... 3 сут