10. Почему отвары цветной и темной фасоли следует сливать при варке? а) придает отвару темный цвет; б) в отвар переходят ядовитые вещества; в) придает отвару неприятный вкус; г) все ответы правильны.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Отвар цветной и тёмной фасоли может иметь тёмный цвет и неприятный вкус; в него также переходят нежелательные вещества. Поэтому отвар сливают.

Ответ: г).