7. Какие должны быть зерна у готовой жидкой каши? а) утратившими свою форму; б) полностью набухшими; в) хорошо разваренными; г) все ответы верны.

Для жидкой каши зерна должны быть хорошо разваренными и набухшими; они могут утратить первоначальную форму. Поэтому верны все перечисленные признаки.

Ответ: г).