10. Составьте схему приготовления пирожков печеных.

Схема приготовления печеных пирожков:

Тесто (дрожжевое) → Подготовка начинки → Разделка теста (нарезка на порции) → Формование пирожков (раскатать тесто, выложить начинку, слепить края) → Расстойка (дать пирожкам подняться) → Смазка (яйцом или молоком для румяной корочки) → Выпечка (в разогретой духовке до золотистой корочки) → Охлаждение (и подача).