11. Какие мелкокусковые полуфабрикаты приготовляют из баранины, свинины?

Из баранины приготовляют мясо для шашлыка, рагу, плова, гуляша и поджарки.

Из свинины приготовляют мясо для шашлыка, гуляша, рагу, поджарки, азу и плова.