Чтобы выбрать обед, нужно последовательно выбрать одно блюдо каждого типа: первое, второе и третье. По правилу произведения, общее количество способов равно произведению количества вариантов для каждого выбора.
Количество первых блюд = 4
Количество вторых блюд = 5
Количество третьих блюд = 2
Общее количество способов = \( 4 \cdot 5 \cdot 2 = 40 \)
Ответ: 40.