Ответ:

Разложим числитель как разность квадратов:

\(\frac{p^2-81}{p+9}=\frac{(p-9)(p+9)}{p+9}=p-9\).

Ограничение исходного выражения: \(p\ne-9\).

Ответ: \(p-9\), при \(p\ne-9\).