Выражение $$(b + 3)^2$$ является квадратом суммы, который раскрывается как $$b^2 + 2 \cdot b \cdot 3 + 3^2 = b^2 + 6b + 9$$.
В выражении $$1 + x^2 - 2x$$ поменяем местами члены: $$x^2 - 2x + 1 = x^2 - 2 \cdot x \cdot 1 + 1^2 = (x - 1)^2$$.
Ответ: