2. Т.п. (любуюсь) зимн...м лесом → (любуюсь) лесом каким?

Проанализируем данное задание.

1. Определим орфограмму: правописание падежного окончания прилагательного. Используем ПРОТОКОЛ А.

2. Вспомним правило: правописание падежных окончаний прилагательных зависит от падежа вопроса, заданного от существительного к прилагательному.

3. Зададим вопрос от существительного к прилагательному: любуюсь лесом (каким?) зимним.

4. Определим падеж окончания: окончания -им, -ым пишутся в творительном падеже.

5. Вставим окончание в прилагательное.

Ответ: зимним