Раскроем скобки:
$$c(3 - c) = 3c - c^2$$.
$$(2 + c)(2 - c)$$ - это разность квадратов: $$(2 + c)(2 - c) = 4 - c^2$$.
Теперь подставим в исходное выражение:
$$3c - c^2 - (4 - c^2) = 3c - c^2 - 4 + c^2$$.
Приведем подобные члены: $$-c^2 + c^2$$ сокращаются.
Получаем: $$3c - 4$$.
Ответ: $$3c - 4$$.