Ответ:

Исправленный вариант: Чтение есть создание собственных мыслей при помощи мыслей других. Чтение — гимнастика для ума.

Грамматические основы: чтение есть создание; чтение — гимнастика.

В первом предложении тире перед сказуемым не ставится, поскольку между подлежащим и именной частью сказуемого стоит связка есть. Во втором предложении тире необходимо: подлежащее и сказуемое выражены существительными в именительном падеже, связка отсутствует.