Приложение - это определение, выраженное именем существительным, согласованным с определяемым словом в падеже. Приложение может конкретизировать или уточнять определяемое слово, давать ему другое название или характеристику.
В данном случае необходимо добавить приложение, указывающее на жанр живописи, в котором работал художник. Приложение будет стоять в том же падеже, что и определяемое слово «художник».
Иван Шишкин — самый проникновенный художник пейзажист.
Ответ: Иван Шишкин — самый проникновенный художник пейзажист.