Чтобы представить выражение в виде многочлена, нужно раскрыть скобки, умножив каждый член первой скобки на каждый член второй скобки:
$$(x - 1)(x^2 - x - 2) = x * x^2 + x * (-x) + x * (-2) - 1 * x^2 - 1 * (-x) - 1 * (-2) = x^3 - x^2 - 2x - x^2 + x + 2 = x^3 - 2x^2 - x + 2$$
Ответ: $$x^3 - 2x^2 - x + 2$$