В слове «изгорь» пропущена буква «о». Чтобы проверить безударную гласную в корне слова, нужно подобрать однокоренное слово, в котором гласная будет под ударением. В данном случае проверочным словом является «гореть».
Изгорь - это остатки от сгоревшего.
Ответ: изгорь