Страдательное причастие прошедшего времени «выкачанная» образовано от глагола «выкачать» (что сделать?), который оканчивается на -ать. Следовательно, перед суффиксом -нн- пишется гласная А.
Выкачанная вода.
Ответ: Выкачанная вода