Ответ:

\[\frac{\sqrt{x}+2}{\sqrt{x}}-\frac{2\sqrt{x}}x-5x+1=1+\frac2{\sqrt{x}}-\frac2{\sqrt{x}}-5x+1=2-5x.\]

При \(x=3\): \(2-15=-13\).

Ответ: \(-13\).