Ответ:

Разложим квадратный трёхчлен: \(x^2+18x+81=(x+9)^2\). Тогда \((x+9):\frac{(x+9)^2}{x-9}=(x+9)\cdot\frac{x-9}{(x+9)^2}=\frac{x-9}{x+9}\).

Подставим \(x=81\): \(\frac{81-9}{81+9}=\frac{72}{90}=\frac{4}{5}\).

Ответ: \(\frac{4}{5}\).