II. Напитки. 1. Пищевые вещества, содержащиеся в напитках?

Состав зависит от напитка. В напитках могут содержаться вода, углеводы (сахара), органические кислоты, минеральные вещества, витамины и ароматические вещества; молочные и некоторые другие напитки содержат также белки и жиры.