Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
Жиловка — это удаление из мяса сухожилий, грубых плёнок и хрящей.
Ответ: а) удаление сухожилий, плёнок и хрящей.
18. Что означает термин «жиловка»? а) удаление сухожилий, плёнок, хрящей; б) отделение мяса от костей; в) панировка мяса в сухарях.
