Ответ:
Это может быть связано с тем, что в некоторых полуфабрикатах хлеб используется не как основной компонент, а как связующее или панировка. Без дополнительной информации сложно дать точный ответ, но в общем случае, полуфабрикаты, где преобладает мясо или овощи, будут иметь меньшее содержание хлеба.
