Решение по шагам:
1. Раскрываем первую скобку: ((c + 2)(c - 3) = c^2 - 3c + 2c - 6 = c^2 - c - 6).
2. Раскрываем вторую скобку: ((c - 1)^2 = c^2 - 2c + 1).
3. Вычитаем второе выражение из первого: (c^2 - c - 6 - (c^2 - 2c + 1)).
4. Раскрываем скобки, меняя знаки: (c^2 - c - 6 - c^2 + 2c - 1).
5. Приводим подобные члены: ((c^2 - c^2) + (-c + 2c) + (-6 - 1)).
6. Упрощаем: (c - 7).
Ответ: (c - 7).